La “Cuvée Blanche” Vacqueyras Blanc 2019

La

Production : 4000 bouteilles.

Cépages :
– 25% Marsanne
– 25% Grenache blanc
– 25% Bourboulenc
– 25% Viognier.

Terroir : Argilo – calcaire – caillouteux.

Degré d’alcool : 14°.

Dégustation :
Robe dorée assez soutenue.

Un bouquet floral charmeur se livre à l’aération.

La bouche est franche, précise et incisive.

On peut souligner la pureté et la fraîcheur d’une cuvée plus en finesse qu’en
puissance. Les saveurs d’agrumes frais s’y exhalent sans retenue et la finale,
longiligne et salivante conserve une belle tension

Alliances mets : Risotto de crevettes / sole meunière / fromage de chèvre

Temps de garde : 6 ans.

Température de service : 14°c.

Médaille :

  • Noté 90/100 par Jeb Dunnuck du Wine Advocate, en 2020.