La Cuvée “Vertige des Gouttes” Vacqueyras Rouge 2016

Production : 4000 bouteilles

Cépages : (uniquement en vieilles vignes)
 – 60% Grenache
 – 40% Mourvèdre .

Terroir : Sélection de parcelle sur garrigue Argilo-Calcaire-Caillouteuse.

Vinification et élevage : Après un égrappage total, la période de fermentation dure 5 semaines, en demi-muids de chêne français, pendant 18 mois.

Degrés d’alcool : 14°

Dégustation : Belle robe violine soutenue, presque noire. Nez puissant et sérieux d’un vin mûr et capiteux aux arômes de figues rôties, de myrte et de cannelle. La bouche est généreuse, aux notes cacaotées et avec une finale légèrement boisée. La chair est riche aux tanins enrobés. Grande finale qui en prolonge le plaisir !

Alliances mets : Côte de bœuf – Éclair au chocolat.

Temps de garde : 10 ans.

Température de service : 19°c

Récompenses :
 – Médaille d’Or du Raimbaut 2018, Concours des vins Jury Consommateurs.
 – Médaille de Bronze des Grands Vins de France, à Mâcon, en 2019.
 – Noté 3 étoiles par 1001 dégustations, en 2018.