Terroir & Vinification

caveau_chapLe domaine vinicole du Château des Roques à Vacqueyras est un endroit d’exception.

Constitué d’un hameau du XVI e siècle en pierres sèches, d’une chapelle du XVIIIe rattachée au diocèse et d’un château du XIXe  avec ses platanes centenaires, il est surtout entouré de 38 hectares de vignes…
C’est dans ce cadre idyllique qu’ est née l’histoire d’une passion transmise de génération en génération et prolongée par notre famille depuis 1997.

On peut y recenser pêle-mêle grenache, syrah, mourvèdre pour nos vins rouges; grenache blanc, viognier, bourboulenc, et marsanne, pour nos vins blancs, sur un terroir argileux calcaire caillouteux.
La philosophie vigneronne de notre famille s’inscrit dans le cadre d’une agriculture raisonnée, avec l’usage de fertilisants naturels, de traitements adaptés et de vendanges manuelles, dans le plus grand respect de la tradition.

Le chai de vieillissement est troglodyte avec une source naturelle qui permet des conditions idéales, tant pour l’élaboration du vin,  que pour son vieillissement. Les barriques et les demi-muids en chêne finissent de parfaire cette élaboration minutieuse.

  • Fleuron de nos vins , le rouge du  Château des Roques  de l’appellation Vacqueyras, concrétise l’élégance et le bel équilibre particuliers à toute la gamme de notre production. Nez puissant,verre_rouge haute charpente tanique. Nos vins rouges subliment les plats épicés, les viandes rouges, les gibiers , les volailles ainsi que les truffes et la plupart des fromages.
  • Notre Vacqueyras Blanc n’est pas en reste, il s’habille d’un joli bouquet aromatique à la fois floral et fruité. Récompensé de la médaille d’or au concours général agricole de Paris en 2013 et élu cuvée du festival d’Avignon en 2014, il valorise les mets de la mer et embelli  l’apéritif.
  • Notre rosé « R », R comme Rosé, Roques et Ronsard, dont la jolie devise :

Vivez, si m’en croyez, n’attendez à demain . Cueillez dès aujourd’hui les roses de la vie….(Ronsard)

…nous a inspiré un vin délicatement fruité, gentiment bouqueté  avec une robe légère…

Notre caveau de dégustation se veut aussi chaleureux, qu’esthétique, afin de souligner nos vins avec élégance. L’accueil y reste notre priorité. Des concerts, et des expositions sont régulièrement organisés au domaine. L’occasion idéale pour y découvrir nos vins qui jouissent d’une très belle notoriété internationale, notamment grâce à de grandes tables telle que celle de la Tour d’Argent  ou du Restaurant du Sénat à Paris.


Nous revendiquons notre appartenance au syndicat Des Vignerons Indépendants, ainsi qu’à celle du Club Des Vignerons Lauréats Du Concours Général Agricole de Paris.