La Cuvée “Vertige des Gouttes” Vacqueyras Rouge 2017
Production : 4000 bouteilles / Cuvée de Vieilles Vignes de + de 50 ans.
Cépages : - 60% Grenache - 40% Mourvèdre .
Terroir : Sélection de parcelle sur la garrigue, Argilo-Calcaire-Caillouteuse.
Vinification et élevage : Après un égrappage total, la période de fermentation dure 5 semaines,
l'élevage se fait en demi-muids de chêne français, pendant 18 mois.
Degrés d'alcool : 14°
Dégustation : Belle robe carmin soutenue, presque noire. Nez puissant et sérieux d'un vin mûr et capiteux aux arômes de figues rôties et de myrte. La bouche est ...
La Superbe 2017
Production : 800 bouteilles. Micro-Cuvée de Vieilles vVgnes de + de 50 ans.
Cépages :- 80% Grenache- 20% Mourvèdre.
Vinification : Après un égrappage total, la période de fermentation se fait sur une période de 5 semaines.
Élevage : Dans un seul demi-muids de 600l , de deuxième vin, pendant 24 mois.
Degré d'alcool : 14,5% vol.
Dégustation :
Vin gastronomique à la robe intense.
Nez légèrement confituré sans écarter des senteurs de garrigues.
La bouche est ronde. Un vin prêt à être dégusté qui s'achève sur des notes épicées.
Un nectar qui se ...
La Cuvée “Vertige des Gouttes” Vacqueyras Rouge 2015
Production : 4000 bouteilles / Cuvée de Vieilles Vignes de + de 50 ans.
Cépages : - 60% Grenache - 40% Mourvèdre .
Terroir : Sélection de parcelle sur la garrigue, Argilo-Calcaire-Caillouteuse.
Vinification et élevage : Après un égrappage total, la période de fermentation dure 5 semaines en cuve béton,
au terme de laquelle 30% fut prélevé et élevé en demi-muids, pendant 20 mois.
Degrés d'alcool : 14°
Dégustation : Un Vin structuré et élégant, issu de vieilles vignes.
Son nez capiteux s'exprime sur des arômes solaires de garrigue, avec des ...
