La Cuvée “Vertige des Gouttes” Vacqueyras Rouge 2016
Production : 4000 bouteilles / Cuvée de vieilles vignes de 50 ans.
Cépages : - 60% Grenache - 40% Mourvèdre .
Terroir : Sélection de parcelle sur garrigue Argilo-Calcaire-Caillouteuse.
Vinification et élevage : Après un égrappage total, la période de fermentation dure 5 semaines, l'élevage se fait en demi-muids de chêne français, pendant 18 mois.
Degrés d'alcool : 14°
Dégustation : Belle robe violine soutenue, presque noire. Nez puissant et sérieux d'un vin mûr et capiteux aux arômes de figues rôties, de myrte et de cannelle. La bouche est ...
La Superbe 2016
Production : 800 bouteilles. Micro-Cuvée de vieilles vignes de 50 ans.
Cépages :- 80% Grenache- 20% Mourvèdre.
Vinification : Après un égrappage total, la période de fermentation se fait sur une période de 5 semaines.
Élevage : Dans un seul demi-muids de 600l , de deuxième vin, pendant 18 mois.
Degré d'alcool : 14% vol.
Dégustation :
Robe foncée.
Nez légèrement confituré sans écarter des senteurs de garrigues.
La bouche est ronde. Un vin prêt à être dégusté qui s'achève sur des notes épicées.
Un nectar qui se distingue par son harmonie et son ...
La Cuvée “Vertige des Gouttes” Vacqueyras Rouge 2015
Production : 4000 bouteilles / cuvée de vieilles vignes de 50 ans.
Cépages : - 60% Grenache - 40% Mourvèdre .
Terroir : Sélection de parcelle sur garrigue Argilo-Calcaire-Caillouteuse.
Vinification et élevage : Après un égrappage total, la période de fermentation dure 5 semaines en cuve béton, au terme de laquelle 30% fut prélevé et élevé en demi-muids, pendant 15 mois.
Degrés d'alcool : 14°
Dégustation : Un Vin structuré et élégant, issu de vieilles vignes.
Son nez capiteux s'exprime sur des arômes solaires de garrigue, avec des notes ...
